БАБХ спря три заведения край Балчик заради вода от нерегистриран извор

Три обекта за обществено хранене в местността „Тузлата“, община Балчик, са с преустановена дейност след проверка на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Причината е използването на вода от каптиран извор, който не е вписан в регистрите на Басейнова дирекция „Черноморски район“.

Проверката е извършена от инспектори на ОДБХ – Добрич след получено писмо от Басейнова дирекция „Черноморски район“ – Варна относно водоснабдяването на трите заведения.

Установено е, че водата от каптирания извор се използва за нуждите на обектите, включително при приготвянето на храни. При проверката обаче не са представени документи и лабораторни резултати, които да доказват, че водата отговаря на изискванията за питейно-битови цели.

Заради установеното ОДБХ – Добрич е издала заповеди за спиране на дейността на трите обекта. Двама от собствениците са подписали заповедите, а третият е отказал да подпише документа.

Заведенията ще останат затворени, докато не бъдат представени доказателства за качеството и безопасността на използваната вода, съгласно изискванията на Наредба № 9 от 2001 г.

От БАБХ посочват, че установеното представлява нарушение на Закона за водите и на изискванията за хигиена на храните, определени в европейското и националното законодателство.

Използването на вода с недоказано качество при приготвяне на храни създава потенциален риск за здравето на потребителите.

БАБХ напомня, че водата, използвана при производството и приготвянето на храни, трябва да отговаря на всички нормативни изисквания за безопасност и качество.