От 19 юни суровото мляко ще може да бъде насочвано за преработка при определени условия, без да се изчакват резултатите от всички лабораторни изследвания

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) въвежда промяна в режима на засилен мониторинг на входящите пратки мляко и млечни суровини от държави членки на Европейския съюз и трети държави.

Основната промяна е, че контролът и пробовземането ще се извършват в обектите по местоназначение, а не на граничните пунктове. За суровото мляко, предназначено за производство на млечни продукти с период на зреене 60 и повече дни, ще бъде позволено насочване към преработка без изчакване на резултатите от лабораторните анализи. За всички останали категории продукти суровината следва да се съхранява охладена в млекопреработвателните предприятия до получаване на резултатите от изследванията.

Също така промяната предвижда изследване на 5% от пратките сурово мляко за наличие на афлатоксин М1 на база оценка на риска. До получаване на резултатите млякото ще трябва да бъде пастьоризирано, охладено и съхранявано под контрол.

Лабораторните изследвания за останалите суровини остават непроменени. За всяка пратка сурово и частично дехидратирано мляко, мляко на прах, суроватка на прах, млечни деривати и други температурно обработени млека ще се извършват документална проверка, физическа проверка и проверка за идентичност.

При установяване на несъответствия с изискванията на националното и европейското законодателство БАБХ ще предприема всички предвидени административни мерки.

Промените са разписани в заповед на изпълнителния директор на БАБХ и влизат в сила от 19 юни 2026 г., със срок на действие до 30 юни 2026 г.

Новият подход запазва засиления контрол, който ще се извършва в преработвателните предприятия и складовете и въвежда по-гъвкава организация на последващите действия с цел да се гарантират едновременно високото ниво на защита на потребителите и нормалното функциониране на млекопреработвателния сектор.

С цел ефективна организация на контрола бизнес операторите са длъжни да уведомяват БАБХ не по-късно от 48 часа преди пристигането на пратките на входния граничен пункт.

Материалът БАБХ въвежда промяна в режима на засилен контрол на вносното мляко е публикуван за пръв път на IP Bulgaria.

В хладилна камера са намерени кисело мляко и йогурт без идентификационна маркировка, която удостоверява партида и срок на годност. Открити са също кофички кисело мляко с общо тегло 750 кг и близо 17 000 шишета айрян с маркирани бъдещи дати на производство и съответно манипулиран срок на трайност. Проверката е извършена на 24 април т.г., а като дата на производство на айряна е отбелязана датата 25 април т.г. Според датата върху капачките на киселото мляко то пък е произведено на 3 май т.г.

Нарушенията в мандрата в Силистренско са установени от инспектори от Добрич. БАБХ продължава да прилага принципа на т.нар. кръстосани проверки, при които служители от една област работят в друга област на страната. По този начин се избягват местните зависимости и опитите за натиск върху контролните органи.

Материалът Мандра манипулира датите на производство, тонове продукти ще бъдат унищожени е публикуван за пръв път на IP Bulgaria.

Изземването е изцяло предпазно поради възможно наличие на токсин на микроорганизма Bacillus cereus в суровина, доставена от външен доставчик и вложена в производството на част от продуктите. В следствие на това е взето решение за изтегляне на допълнителни партиди конкретно посочени от бизнес оператора.

Изпълнено е задължението за уведомяване на БАБХ, както и клиентите чрез публикуване на информация на уебсайта на оператора и организиране на процеса по изземване.

Повече информация относно наименованията на продуктите и партидните номера може да откриете тук.

Материалът БАБХ осъществява контрол върху допълнително доброволно изтегляне на бебешки продукти от пазара е публикуван за пръв път на IP Bulgaria.

Бизнес операторът е изпълнил задължението си да уведоми БАБХ, както и своите клиенти чрез публикуване на съобщение на своя уебсайт.

Повече подробности от бизнес оператора за наименование на продукта и партидни номера може да откриете  тук .

Материалът БАБХ осъществява контрол върху изтегляне на бебешки продукти от пазара е публикуван за пръв път на IP Bulgaria.