На срещата изпълнителният директор на Агенцията д-р Ангел Мавровски подчерта значението както на официалния контрол, така и на самоконтрола на месопреработвателите за гарантиране на безопасността на храните. Той отбеляза ефективността на новия метод на работа в БАБХ – кръстосаните проверки, при които инспектори от една област работят в друга. Именно по този начин са установени сериозни нарушения. В същото време в страната функционират множество предприятия, които спазват изискванията и поддържат високи стандарти на работа, посочи д-р Мавровски.

Представителите на АМБ поеха ангажимент да засилят самоконтрола сред своите членове и да съдействат за утвърждаване на добрите практики в бранша. По данни на Асоциацията в страната са регистрирани приблизително 460 месопреработватели, а около 100 от тях членуват в организацията.

Двете страни са единодушни, че в сектора е необходима по-голяма прозрачност. Те призовават потребителите да се доверяват само на регистрирани производители и търговци. Закупуването на храни от нелегални обекти може да представлява сериозен риск за здравето, тъй като предлаганите продукти са с неясен произход и са произведени при условия извън ветеринарномедицинския контрол.

Материалът БАБХ и месопреработвателите обединяват усилия срещу лошите практики в бранша е публикуван за пръв път на IP Bulgaria.